RISOTTO PERE, GORGONZOLA E NOCI
Vota per questa ricetta
0/5
(0 Voti)
1 Foto
Ingredienti
- 320 gr di riso
- 1 cipolla
- olio d'oliva
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 pizzico di sale
- pepe
- brodo vegetale q.b.
- 2 pere abate
- gorgonzola dolce
- parmigiano grattugiato
- gherigli di noci
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare e soffriggere la cipolla in un pò d'olio. Aggiungere il riso e farlo tostare. Sfumare con il vino ed aggiungere il brodo un pò per volta. Aggiustare di sale e pepe e lasciare cuocere. Circa 5 minuti prima della fine della cottura aggiungere il gorgonzola a pezzetti e le pere tagliate a tocchetti. Mescolare bene, completare la cottura, incorporare il parmigiano, servire e spolverizzare con gherigli di noci.
Commenta questa ricetta