panettoni piccoli con gocce di cioccolato o uvetta
Di 82marianna
buoni per una mini porzione a natale
- Media
- 10 minuti
- 20 minuti
- 3 minuti
- Medio
Ingredienti
- Per l’impasto
- - 350 gr Farina
- - 200 gr Latte
- - 110 gr Burro
- - 100 gr Zucchero
- - 1 Uovo intero e 2 Tuorli
- - 1 cubetto Lievito di birra
- - buccia di un Limone
- - un pizzico di Sale
- - 150 gr Gocce di Cioccolato Fondente
- Per la glassatura
- - 200 gr. Gocce di Cioccolato Fondente
Tappe di preparazione
Tappa 1
Come preparare il Panettone al Cioccolato
Polverizza nel boccale del Bimby lo zucchero e la buccia di limone. 30 Sec. Vel. Turbo.
Aggiungi il burro. 20 Sec. Vel. 6.
Unisci l'uovo, il pizzico di sale ed i tuorli. 5 Sec. Vel. 6.
Sciogli il lievito nel latte ed uniscilo al composto nel boccale.
Aggiungi la farina dal foro del coperchio, con le lame in movimento a Vel. 4.
Spatola il tutto. 20 Sec. Vel. 5.
Aggiungi le gocce o i pezzetti di cioccolato e spatola ancora 20 Sec. Antiorario Vel. 5.
Versa l'impasto nello stampo, coprendolo con un canovaccio bagnato e ben strizzato e fai lievitare fino a che l'impasto non raggiunge il bordo.
Cuoci in forno caldo a 180°. per circa 40/45 Min..
A cottura ultimata, una volta raffreddato, toglilo dalla forma e glassa con cioccolato fondente temperato, dischetti di cioccolato, e granella di nocciole