- Media
- 10 minuti
- Medio
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Ingredienti
- • 4 zucchine piccole
- • 1 cipolla
- • 15 gr di olio EVO
- • 1 misurino di vino bianco
- • 80 gr di speck a striscioline
- • 500 gr di sugo pomodoro (io ho usato il mio sugo)
- • sale q. b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere nel boccale la cipolla, tritare: 5 sec. vel. Turbo, aggiungere l'olio e lo speck, soffriggere: 2 min. 100° vel. 1, aggiungere il vino, sfumare: 2 min. 100° vel. 1, ora unire le zucchine, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft. Successivamente aggiungere il pomodoro, cuocere: 10 min. 100° Antiorario vel. Soft. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, a cottura ultimata amalgamare con il sugo ottenuto e servire... Buon appetito!