- 4
- Media
- 40 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- • 2 uova
- • 250 gr farina
- • 159 gr farina di cocco
- • 200 gr zucchero
- • 1 bustina di lievito
- • 200 cl latte
- • 150 gr burro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Aprire le uova in una terrina e separate i tuorli dagli albumi. Sbattere a lungo i tuorli con lo zucchero, amalgamare con cura il tutto, quindi unite gli albumi montati a neve ferma con un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporare il burro quindi aggiungere il latte, le farine (00 e di cocco) ed il lievito. Mescolare delicatamente con una spatola e versare il composto in una tortiera imburrata. Portare la temperatura del forno a 200° e cuocere per 40 minuti.
P.S. Per i più golosi una volta che il ciambellone si è sfreddato versare la glassa al cioccolato e una spolverata di farina di cocco.