- Media
- Medio
Ingredienti
- 30ml di acqua
- 5g di gelatina in polvere o in fogli
- 50g di glucosio ( o miele)
- 450g di zucchero a velo
- Coloranti alimentari in gel o in pasta q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa bisogna mettere a bagno la gelatina in acqua. Successivamente setacciare lo zucchero a velo direttamente nel contenitore del robot che si utilizzerà per impastare.
Una volta che si è sciolta la gelatina aggiungere il glucosio.
Tappa 2
Mettere a sciogliere il tutto a fuoco bassissimo finchè non diventa liquido e trasparente come l'acqua!!! (Non deve assolutamente bollire).
Aggiungere questo composto a filo allo zucchero a velo contenuto nel robot mentre questo è in funzione a velocità bassa. Si deve formare una palla, se la consistenza non è giusta potete regolare aggiungendo o un pò di zucchero a velo o un pò di acqua dosandola con cucchiaini. Lasciar riposare qualche ora.
Tappa 3
Usare colorante a piacere per ottenere diversi panetti colorati che andranno conservati in luogo fresco ed asciutto ricoperti da pellicola trasparente.