Ciambella marmorizzata
Di Adelanna22
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Ingredienti
- • 250 g di burro;
- • 1 bustina di vanillina;
- • 1 pizzico di sale;
- • 1 bustina di lievito in polvere;
- • 500 g di farina 00;
- • 30 g di cacao in polvere;
- • 6 uova;
- • 300 g di zucchero;
- • 220 g di latte;
- • zucchero al velo q.b..
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete il burro precedentemente ammorbidito e tagliato a pezzetti in una ciotola insieme allo zucchero e montate gli ingredienti fino a formare una crema bianca e spumosa. Unite le 6 uova a temperatura ambiente una alla volta, il sale e sbattete per almeno 5 minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Unite al composto ottenuto 450 g di farina, il lievito e la vanillina dopo averli setacciati insieme alternando l’aggiunta del latte.
Tappa 2
Amalgamate bene gli ingredienti, poi dividete l’impasto in due parti uguali e incorporate in una ciotola 50 g di farina restante e nell’altra il cacao setacciato. Dovrete ottenere due impasti di uguale consistenza che si stacchino pesantemente dal mestolo, nel caso uno dei due risultasse più denso, aggiungete uno o due cucchiai di latte per stemperarlo.
Tappa 3
Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambella a cerniera del diametro di 26 cm ed adagiatevi gli impasti alternando l’impasto chiaro a quello scuro. Per ottenere l’effetto marmorizzato, fate passare a spirale una forchetta dall’alto verso il basso attraverso i due colori dell’impasto. Infornate la ciambella per circa 40-45 minuti a 180°.
Sformate la ciambella, posizionatela su di un piatto e cospargetela di zucchero al velo.
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