- 4
- Media
- 30 minuti
- 20 minuti
- Elevato
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Ingredienti
- • 240 gr farina 00
- • 30 gr grana grattugiato
- • 1 bustina lievito istantaneo
- • 1 cucchiaino sale
- • 200 ml latte
- • 2 uova
- • 60 ml olio di semi
- • 150 gr pomodorini
- • 200 gr provola affumicata
- • 100 gr olive nere denocciolate
- • basilico
- • pepe
- • sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare i pomodorini e tagliarli in 4 parti.Tagliare la provola affumicata a dadini e spezzettare le foglie di basilico. In una ciotola mescolare bene farina, sale, pepe, lievito e il grana grattugiato. In un'altra ciotola mescolare uova, latte e olio. Unire i due composti e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere pomodorini, provola, olive, basilico e mescolare fino ad amalgamare in modo omogeneo tutti gli ingredienti. Imburrare gli stampini per muffin e versare il composto al loro interno riempendoli per 2/3 della loro altezza. Infornare in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Servite a temperatura ambiente.