Budino di ricotta al cioccolato
Di fede.rinauto
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Ingredienti
- -500 gr di ricotta
- -200 gr di zucchero
- -1 bustina di zucchero vanigliato
- -140 gr di praline di cioccolato
- -1 cucchiaio di farina
- -3 uova
- -Burro e farina per lo stampo
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare la ricotta con lo zucchero unendo anche quello vanigliato, fino ad avere una crema liscia ed omogenea. Unire la farina, i tuorli uno alla volta e incorporare gli albumi montati a neve ben ferma, poi mescolarvi le praline al cioccolato. Versare il composto in uno stampo da budino imburrato e infarinato e cuocere in forno a 180° C per 20-30 minuti. Servire tiepido o freddo.
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