Rondelle di melanzane e pomodoro al forno
Di pepita
Queste rondelle di melanzane e pomodori sono un contorno semplicissimo e anche carino da portare in tavola. Ottime per un pranzo estivo, quando le melanzane più buone sono di stagione!
1 Foto
Ingredienti
- 1 melanzana tagliata in rondelle di 1cm di spessore
- 2-4 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco
- 1 pomodoro grande tagliato a rondelle
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Riscaldare il forno a 200°C.
Foderare una placca da forno con della carta forno. Distribuire le rondelle di melanzane sulla placca e spolverarle con del parmigiano. Appoggiare sopra una rondella di pomodoro e spolverare con dell'altro parmigiano.
Infornare per 10-15 minuti o finché la melanzana è morbida e il formaggio ha formato una crosticina dorata.
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