Maccheroni gratinati alla Lory
Un modo diverso per mangiare i maccheroni,ideale anche su maccheroni cotti al sugo e avnzati.
- 4
- Media
- 10 minuti
- 20 minuti
- Basso
Ingredienti
- 2 uova
- 1/2 l di besciamella
- 1 mozzarella
- 1/2 cipolla
- burro
- 200 gr di carne tritata
- 500 gr di passata di pomodoro
- 300 gr di maccheroni
- parmigiano
- pane grattugiato
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere le uova e amalgamarle alla besciamella.Tagliare la mozzarella a dadini.
Tappa 2
Far soffriggere la cipolla con il burro e la carne tritata,salare e unire la passata di pomodoro.Far cuocere a fuoco moderato finchè il sugo è ristretto.
Tappa 3
Aparte cuocere i maccheroni al dente,scolarli e distribuirne uno strato in una teglia imburrata,cospargere con un po' di sugo,qualche cucchiaio di besciamella,un po' di mozzarella e una spolverata di parmigiano.
Tappa 4
Ripetere con un altro strato.Spolverare infine con abbondante pane grattugiato ,distribuire qualche fiocchetto di burro e mettere in forno preriscaldato a 140' fino a quando si è formata una bella crosta dorata.
Tappa 5
Servire a tavola bena caldi.
Si possono usare,tortiglioni,mezze maniche o anche mezze penne!