Marmellata

Tappa 1

Raccogliete le more possibilmente ben mature. Lavatele bene passandole più volte sotto l’acqua corrente, togliendo eventuali residui di foglie e rami di rovo.
La sera prendete una terrina e mettetevi le more con lo zucchero e lasciatele macerare per una notte.
Il giorno dopo mettetele a cuocere con 2 limoni(succo e polpa), la mela grattugiata e la cannella per almeno 1 ora; appena inizia a bollire abbassate il fuoco e continuate a mescolare assiduamente.
Nel frattempo fate riscaldare i barattoli attorno alla pentola(non attaccati).
A cottura ultimata, versate la marmellata nei vasetti lasciando un dito di spazio e chiudete per bene. Mettere i barattoli al contrario per circa 5 minuti.