MUFFIN SOFFICISSIMI ALLO YOGURT CON CUORE DI GIANDUIA
Di anna91
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Ingredienti
- per 6 muffin
- 130 gr di farina
- 50 gr di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia in polvere
- 1 fialetta di aroma limone
- 1 yogurt da 125 gr al gusto vaniglia
- 50 gr di olio di semi di mais
- 8 gr di ,lievito per dolci
- 3 cucchiaini di latte
- 50 gr di gocce di cioccolato fondente + quelle per decorare
- 6 quadretti di cioccolata gianduia
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendete il forno ( funzione statica) a 180°C perchè la preparazione dei muffin è molto veloce
Tappa 2
In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi, farina, lievito, zucchero e estratto di vaniglia ( se non lo trovate incidete con un coltello una bacca di vaniglia bourboun e prelevatene i semini ) e infine le gocce di cioccolato
Tappa 3
A parte in un’altra ciotola sbattete leggermente l’uovo ( come quando dovete preparare una frittata)Aggiungete lo yogurt, l’olio e l’aroma di limone e amalgamate
Tappa 4
Versate il composto liquido ottenuto nella ciotola con gli ingredienti secchi e amalgamate quanto basta per avere un composto omogeneo. Aggiungete 3 cucchiaini di latte e amalgamate.
Tappa 5
Versate negli stampi per muffin, gia rivestiti con i pirottini da forno, un cucchiaio di composto per ogni pirottino.
Tappa 6
Disponete sopra ad ognuno il quadretto di cioccolata. Coprite con un altro cucchiaio di impasto e decorate con le gocce di cioccolato Infornate a 180°C per circa 20 minuti ( fate prova stecchino)
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