- Media
- 45 minuti
- Basso
4/5
(1 Voti)
Ingredienti
- olio di semi
- 1 mela golden
- marsala qb
- Per la pastella:
- 200 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- sale
- 1 uovo
- latte qb
- zucchero a velo qb
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare le mele, togliere il torsolo e ricavare delle fette rotonde con il buco in mezzo. Lasciarle in infusione per mezz’ora nel marsala. Preparare la pastella unendo lo zucchero, la farina, il sale e l’uovo. Mescolare e poi aggiungere tanto latte quanto basta per ottenere una pastella cremosa, ma non troppo liquida. Scolare le mele, immergerle nella pastella e poi friggerle in abbondante olio bollente. Servirle calde, spolverizzate di zucchero a velo.