oOo MERLUZZO ALLA MEDITERRANEA oOo
Di anna91
Vota per questa ricetta
0/5
(0 Voti)
0 Foto
Ingredienti
- 600g di filetto di merluzzo (fresco o surgelato)
- -mezza scatoletta di polpa di pomodoro o pomodori freschi
- -1 spicchio d'aglio
- -1/4 di cipolla
- -un cucchiaio di capperi
- -50g di olive nere
- -un pizzico di origano
- -peperoncino(facoltativo)
- -4 cucchiai di olio d'oliva
- -farina q.b.
- -sale e prezzemolo q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare a fiamma bassa con l'aglio in una larga pentola con l'olio.Unite la polpa di pomodoro (il peperoncino se non lo mangiano i bimbi)e un pizzico d'origano e lasciate cuocere per 10 minuti a fiamma bassa.
Infarinate i filetti di merluzzo e uniteli al sugo,aggiungete le olive e i capperi e lasciate cuocere per 10 minuti ancora.Eliminate l'aglio,se serve aggiungete un po d'acqua e regolate di sale e cuocete ancora per 5 minuti.Unite il trito di prezzemolo e togliete dal fuoco!
Commenta questa ricetta