INSALATA RUSSA

Di robertotaormina

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Ingredienti

2 carote
2 peperoni rossi o gialli
50 g di sedano
25 g di acqua
25 g di aceto di vino bianco
Sale fino
Zucchero
80 g di Maionese

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare le verdure
Mettere tutte le verdure in un pentolino antiaderente, fare la miscela di acqua e aceto, unirla alle verdure assieme a un pizzico abbondante di sale e mescolare.
Far cuocere le verdure per 10 minuti dopo che sono bollite, . A fine cottura unire un pizzico di zucchero e mescolare.
Far raffreddare per una decina di minuti, quindi scolare le verdure.
Metterle in una ciotola, unire la maionese e mescolare.
Lasciare in frigorifero