POLLO CON CIPOLLE
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Ingredienti
- 3 cipolle bianche
- Brodo vegetale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Pepe nero
- 1 petto di pollo
- Sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare il brodo.
In una padella mettere l'olio e la cipolla, FINO ALLA DORATURA.
Aggiungere un po brodo, lasciar riprendere il bollore, mettere una macinata di pepe, salare q.b. e far cuocere 10 minuti coperto a fiamma media. Girare di tanto in tanto ed aggiungere altro brodo se il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo.
Nel frattempo pulire il petto di pollo
Far asciugare il fondo di cottura ed unire il pollo.
Farlo cuocere per una decina di minuti, girando .Ritirare secondo il grado di cottura preferito. Se il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo, aggiungere mezzo mestolo di brodo.
A cottura ultimata, regolare di sale, unire una macinata di pepe e servire immediatamente.
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