- 4
- Media
- 30 minuti
- 15 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- 1 Kg di cozze
- 2 spicchi di aglio
- 1 fascetto di prezzemolo
- 3 cucchiai di pangrattato
- 3 cucchiai di olio
- 1/2 bicchiere di acqua delle cozze
- pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire le cozze e sciaquare più volte in acqua corrente.
Tappa 2
mettere le cozze in padella e coprirle con un coperchio finche non si saranno aperte tutte ..
Tappa 3
quando saranno pronte togliere le mezze valve vuote e mettere quelle con il mollusco in una teglia.
Tappa 4
Tritare il prezzemolo e metterlo sulle cozze.
Tappa 5
preparare un composto con del pan grattato, olio d'oliva, pepe e l'acqua delle cozze e mescolare fino ad ottenere una bella crema.
Tappa 6
Ricoprire con il composto ogni cozza.
e infornare con il grill x farle gratinare