- 2
- Media
- 20 minuti
- 10 minuti
- Medio
4.5/5
(148 Voti)
Ingredienti
- 1 orata da 500 g
- 2 fette di pancarrè
- 2 pomodorini
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 spicchio di aglio
- olio
Tappe di preparazione
Tappa 1
sfilettare l'orata oppure chiedete al vostro pescivendolo di fiducia di fare lui quest’operazione, poi adagiate i filetti su una teglia ricoperta di cata forno
Tappa 2
Mettere nel mixer il pancarrè, lo spicchio d’aglio sbucciato, i pomodorini,, i capperi, il prezzemolo ed il sale. Frullare per un minuto.
Tappa 3
Distribuire uniformemente su ciascuno di essi il composto preparato poi irrorate con un filo d’olio e coprite con la carta alluminio
Tappa 4
Cuocete i Filetti di orata in forno caldo a 200° per 10 minuti, poi scoprite e fate cuocere a grill un paio di minuti o fino a che non si formi una crosticina