Scaloppine vino e prezzemolo

Di

  • 4
  • Media
  • 10 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 4 scaloppine di vitello
  • 100 ml di vino bianco
  • 1 fascetto di prezzemolo
  • 50 gr di farina
  • 50 gr di burro
  • 1/2 limone
  • sale
  • pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Passate le fettine di carne in un piatto con farina e il sale

Tappa 2

Fate sciogliere una noce di burro in padella poi aggiungete le scaloppine e fatele cuocere da entrambe i lati per qualche minuto

Tappa 3

Sollevate la carne e mettetela in caldo
Nella stessa padella aggiungete una noce di burro, il vino, il succo di limone ed il prezzemolo tritati.

Tappa 4

Fate cuocere un minuto poi aggiungete la carne e fatela insaporire rigirandola in padella un paio di volte

Tappa 5

Servite le scaloppine al vino e prezzemolo ben calde

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