MOUSSE AL CIOCCOLATO
Di antosa
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Ingredienti
- 200 gr di cioccolato
- 4 uova
- 20 gr di burro
- 1 bustina vanillina
- 100 gr di zucchero
- scaglie di cioccolato.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spezzettare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria, mescolando.
Togliere dal fuoco, unire un tuorlo alla volta, il burro a dadini, la vanillina e lo zucchero.
Fare intiepidire ed aggiungere gli albumi montati a neve, amalgamando il tutto.
Conservare in frigo e guarnire con scaglie di cioccolato.
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