FOCACCINE COTTE IN PADELLA

Di antosa

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Ingredienti

500 gr di farina
1/2 bustina lievito disidratato x pane
1 bicchiere e mezzo di acqua tiepida
1 piccola patata bollita
2 cucchiaini di sale
prosciutto q.b.
provola q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere la patata passata nell'acqua col sale,unire la farina,il lievito ed impastare energicamente. Lasciare lievitare per oltre 1 ora e quando è raddoppiato,versarlo sulla spianatoia infarinata e stenderlo con il matterello.
Farcire a mucchietti distanziati di cotto e provola,stendere un'altro pezzo d'impasto e collocarlo sopra a quello con il ripieno e con una tazza tagliare dei cerchi,chiudere bene le focaccine e farle cuocere in una padella con poco olio.