Cous Cous con zucchine e carote
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Ingredienti
- aglio q.b.
- cipolla q.b.
- 2 carote
- 5 zucchine
- sale q.b.
- olio q.b.
- pepe nero q.b.
- 1 noce di burro
- 500 ml di acqua
- 250 gr di Cous Cous
- 1 cucchiaino di brodo granulare
Informazioni
persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare soffriggere in una padella capiente l'aglio e la cipolla poi inserire le carote e le zucchine salando e pepando a piacere.
Tappa 2
Nel frattempo in una casseruola scaldare mezzo litro di acqua e aggiungere 1 cucchiaino di brodo facendolo sciogliere.Spegnere il fuoco e aggiungere il cous cous, sgranando con una forchetta per evitare la formazione di grumi. Lasciare riposare per 5 minuti ed arricchire a piacere con una noce di burro (o con un cucchiaio di olio). A questo punto lo potete aggiungere nel condimento di zucchine e carote che abbiamo cotto nel frattempo.
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