Farfalle con funghi e calamari

Ingredienti

• Pasta di grano duro (fornato farfalle);
• Funghi champignon crema;
• Calamari di media misura;
• Spezie varie;
• Prezzemolo fresco;
• Olio extravergine d'oliva.
• Lavate e mondate i funghi e tagliateli a spicchi e metteteli a trifolare con le spezie e aromi vari e l'olio extravergine, nel frattempo lavate e pulite i calamari sotto i gettito dell'acqua affinchè ogni minimo granello di sabbia venga via, tagliandoli a tocchetti e accorparli ai funghi e lasciarli cuocere affinchè gli ingriedenti raggiungono una perfetta armonia di sapori.
• Nel frattempo portate ad ebollizione l'acqua salata per la pasta.
• Scolate la pasta al dente e dopo fatela saltare in padella con i funghi e i calamari.