- 10
- Facile
- 15 minuti
- 50 minuti
- Medio
2/5
(1 Voti)
Ingredienti
- 3 uova, 250 gr di zucchero, 50 gr di cacao amaro, 180 gr di farina, 150 gr di burro, 6 cucchiai di latte, lievito per dolci, zucchero a velo.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Si inizia preparando lo zabaione con uova intere e zucchero. Deve risultare gonfio e spumoso; nel frattempo si fa sciogliere il burro a bagnomaria o al microonde, e si aggiunge a poco a poco all’impasto, alternandolo alla farina setacciata con il lievito.
Terminati questi due ingredienti, si passa ad aggiungere con un colino il cacao, mescolando bene; aggiungere poi 6 cucchiai di latte e mescolare bene fino al completo assorbimento.
Imburrare e infarinare una teglia, versarvi il composto e riscaldare il forno a 180 gradi.
Infornare per mezz’oretta-quaranta minuti e fare la prova stecchino ( io uso sempre uno spaghetto). È pronta quando lo spaghetto esce “asciutto” dall’impasto.