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Ingredienti
- PER IL PESCE FINTO:40gr. di tonno ( 3 scatolette senza olio ) 400gr. di patate che ho cotto al micoronde e poi schiacciato , 4 cucchiai di maionese fatta da me senza uova...un pò di olive nere... un trito di un chucchiaio di capperi e due filetti di acciughe .
- PER LA MAIONESE DI SOIA SENZA UOVA: 200ML DI OLIO DI GIRASOLE..100ML DI LATTE DI SOIA...PIZZICO DI CURCUMA ---DI SALE UN CUCCHIAIO DI ACETO DI MELE.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 150minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
HO MESSO NEL FRULLATORE GLI INGREDIENTI PER LA MAIONESE... ho frullato per1' senza l'olio che ho poi aggiunto piano piano a filo.. fino a che non è tutto ben addensato..
Tappa 2
per il pesce finto messo tutto nel mixer ...unito un giro di oilio, prezzemolo e agli tritati , pizzico di sale e pepe.....frullato tutto
Tappa 3
ho messo nel piatto di portata per far freddare prima di dare la forma del pesce... poi dopo un'ora ho dato la forma e ricoperto di maionese...rimesso in frigo per altra oretta...poi per uarnire ho preparato due uova sode...due carote sbollentate...un cetriolo e olive nere e un pomodoro .
Tappa 4
poi dopo un'ora ho dato la forma e ricoperto di maionese...rimesso in frigo per altra oretta..
Tappa 5
poi ho preparato due uova sode...due carote sbollentate...un cetriolo e olvie nere e un pomodoro ... e dopo un'ora ho guarnito e rimesso in frigo ...un giro di olio nelle verdure ...
Tappa 6
e l'ho messo a tavola ...con grande stupore e piacere ...lo hanno divorato...
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