Merluzzo con patate in salsa di latte di soia...
Di marylen
un ottimo secondo di pesce...merluzzo e patate ...sano e genuino
6 Foto
Ingredienti
- 4 patate e due i merluzzi grandi ... sottilette... i tazza di latte di soia...sale pepe e olio e.v.o. q.b...farina q.b per infarinare
Informazioni
persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ho pelato 4 patate , due cad. x due merluzzi grandi ... le ho fatte a rondelle e le ho fatte rosolare con poco olio nella padella ....le ho fatte rosolare da ambo le aprti rigirandole per due volte
Tappa 2
nel frattempo ho preparato in un piatto la farina che ho pepato e salato ...poi ho tagliato le teste ai merluzzi che ho messo da parte per farci un brodino e li ho spinati... infarinati e messi sopra le patate
Tappa 3
ho fatto cuocere a fuoco medio e padella coperta per 5'...girando con delicatezza il pesce e facendolo cuocere ancora per 5'...ho poi versato due dita di bicchiere di latte di soia..fatto rassodare per 3' ..
Tappa 4
poi ho messo sopra una sottiletta ..lasciato filare e ho spento ..ho poi preparato l'altro pesce... perchè li ho cotti uno per volta
Tappa 5
eccolo pronto...da mettere in tavola...cibo sano e genuino...costo 1,50€
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