- Media
- Medio
2.5/5
(34 Voti)
Ingredienti
- 300 g di Philadelphia al Tonno
- 2 Uova
- 2 Filetti di Acciuga sott’olio
- 0.5 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 120 g di Pangrattato
- 30 g di Semi di sesamo
- 30 g di Farina
- Olio di arachide per friggere
- sale e pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate finemente i filetti di acciuga e incorporateli a Philadelphia; unite anche un uovo leggermente sbattuto, il prezzemolo e metà del pangrattato: mescolate bene e regolate di sale e di pepe.
Modellate delle polpettine leggermente schiacciate, passatele nella farina, poi nel rimanente uovo sbattuto, infine in una miscela di pangrattato e semi di sesamo.
Friggete le polpettine nell’olio caldo rigirandole un paio di volte in modo che risultino uniformemente dorate. Asciugatele su carta per fritti e servitele immediatamente.