Ciambella allo yogurt
Di coccinella
La ciambella allo yogurt è un dolce semplice e leggero, ideale per la prima colazione o la merenda.
La presenza dello yogurt e della scorza di limone, conferisce alla torta soffice allo yogurt un sapore fresco e invitante, particolarmente gradito durante l’estate.
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Ingredienti
- 4 uova - 250 gr di zucchero a velo - 1 pizzico di sale - 250 gr di yogurt alla frutta (in questo caso è all'ananas) - 150 ml di olio di semi di girasole - 300 gr di farina bianca - 100 gr di cioccolato fondente - 1 bustina di lievito per dolci.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dividete i tuorli d'uovo dagli albumi. Sbattete a neve ferma gli albumi. Quando saranno ben montati, aggiungete i tuorli d'uovo, zucchero a velo, (aroma, se si vuole), un pizzico di sale e continuate a sbattere fino ad ottenere un massa corporea. Unite lo yogurt (due vasetti), olio , la farina , (la Frumina, se si vuole), il cioccolato tritato grossolanamente ed infine lo lievito per i dolci.
Tappa 2
Versate l'impasto in uno stampo a forma di ciambella precedentemente imburrato ed infarinato.
Fate cuocere la nostra ciambella nella parte inferiore del forno preriscaldato a 190 gradi per 50 - 60 minuti.
Si può aggiungere una fialetta di aroma vaniglia e 100 gr di Frumina.
Volendo, al posto del limone, potete aromatizzare la torta con la scorza grattugiata di arancia.
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