Torta Sacher
Di rosario nola
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Ingredienti
- g. 150 di farina, g.150 di burro, g.150 di zucchero, g.250 di cioccolato, 6 uova, una bustina di vanillina, un vasetto di marmellata di albicocche, glassa al cioccolato q.b., nutella q.b e una bustina di lievito.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Imburrare una teglia.Sciogliere il burro.Dividere i tuorli dall'albume, sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto e mescolare.Sciogliere a bagno maria il cioccolato con un pò di latte.Dopo di ciò aggiungerlo al composto e continuare a sbattere.Setacciare la farina, il lievito e la vanillina, continuare a sbattere.Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale,aggiungerli al composto e mescolare con una spatola dal basso verso l'alto.Versare il composto nella teglia imburrata e infornare a 180° per circa 45 minuti.Dopo di ciò far raffreddare un pò e tagliarla a metà.Versare tutta la marmellata e richiudere con l'altro disco.Ricoprire la torta con la glassa di cioccolato oppure con la nutella.Lasciare riposare per circa 30 minuti e poi servire!
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