- Facile
- 40 minuti
- Medio
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Ingredienti
- - 1 kg e 600 gr di pere abate
- - 150 gr di amaretti
- - 1 uovo intero
- - 3 tuorli
- - 100 gr di cioccolato amaro in polvere
- - 100 gr di uvetta sultarina
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pelare e fare a pezzettini 1 Kg e 600 gr di pere abate e cuocerle in mezzo bicchiere di acqua. A cottura frullarle, metterle in un recipiente con 150 gr di amaretti sbriciolati, 1 uovo intero e tre tuorli, 100 gr di cioccolato amaro in polvere e 100 gr di uvetta sultarina precedentemente ammollata in mezzo bicchiere di Rhum
Tappa 2
Disporre il composto in una tortiera imburrata e aggiungere fiocchetti di burro sulla superficie.
Tappa 3
Infornare per 30 min a 180° e 10 min a 200°.