Pere allo zabaglione
Di lucyior
Mettere in una casseruola due cucchiai di zucchero e 3/4 di acqua, far bollire per 10 minuti, adagiare le pere sbucciate e private del torsolo nello sciroppo e far cuocere per 20 minuti. Preparare uno zabaione con i tuorli, lo zucchero rimasto e il Marsala e farlo raffreddare. Versare lo zabaione sulle pere e servire.
- 4
- Facile
- 30 minuti
- 30 minuti
- 30 minuti
- Basso
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Ingredienti
- 4 pere, 4 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di Marsala, 2 uova.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere in una casseruola due cucchiai di zucchero e 3/4 di acqua, far bollire per 10 minuti, adagiare le pere sbucciate e private del torsolo nello sciroppo e far cuocere per 20 minuti. Preparare uno zabaione con i tuorli, lo zucchero rimasto e il Marsala e farlo raffreddare. Versare lo zabaione sulle pere e servire.