Gelato al mascarpone
Di lucyior
Sbattere fino ad avere una crema soffice e spumosa un rosso d'uovo e un cucchiaio di zucchero, aggiungere sempre mescolando un cucchiaio di rhum, la cioccolata e le mandorle tritate finemente, Incorporare infine il mascarpone e lavorare il composto fino a quando sarà ben amalgamato. Mettere due ore in freezer prima di servire.
- Facile
- 10 minuti
- 120 minuti
- Medio
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Ingredienti
- 1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero, 1 bicchierino di rhum, 100 grammi di mascarpone, 20 grammi di cioccolata fondente, 20 grammi di mandorle tostate.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere fino ad avere una crema soffice e spumosa un rosso d'uovo e un cucchiaio di zucchero, aggiungere sempre mescolando un cucchiaio di rhum, la cioccolata e le mandorle tritate finemente, Incorporare infine il mascarpone e lavorare il composto fino a quando sarà ben amalgamato. Mettere due ore in freezer prima di servire.