Kinder fetta al latte

Tappa 1

Versare in una ciotola i tuorli e lo zucchero, sbatterli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso. Unire il latte, il miele e mescolare ancora. Aggiungere a questo punto la farina setacciata insieme al lievito ed al cacao amaro in polvere. Unire per ultimi gli albumi montati a neve ferma mescolando dal basso verso l’alto. Versare l’impasto ottenuto in una teglia rettangolare foderata di carta forno e stenderlo fino a raggiungere lo spessore di non oltre 1/2 cm. Cuocere in forno già caldo a 200 C° per 10 minuti. Fare raffreddare
Nel frattempo in un recipiente montare la panna che dovrà essere fredda ed agitata prima dell uso,e in un pentolino mettere lo zucchero, l amido e un pò di latte e far assorbire,dopodichè aggiungere il restante latte e portarlo sul fuoco fin quanto non si sarà addensato.
Quando il composto si sarà raffreddato versarlo nel recipiente con la panna precedentemente montata e mescolare il tutto.
Tagliare in due parti la base (biscotto) e mettere il composto.Livellare il nostro kinder fetta al latte e mettere in frigo per un ora.