Patate al forno rosse
Un ingrediente duttile, ma sano e buono?? Bè le patate, naturalmente.
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Ingredienti
- 400 g di patate,1 cipolla rossa di piccole dimensioni,1 cucchiaio di olio extravergine di oliva,5 cucchiai di passata di pomodoro,Sale fino,Origano
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 60minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare le patate, pelarle, e tagliarle a bastoncino.
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
Ungere una pirofila con l'olio e mettervi la cipolla, le patate, il pomodoro, un pizzico di sale e una manciata di origano.
Girare accuratamente, coprire con la carta stagnola ed infornare nel forno preriscaldato a 220°C per 20 minuti. Togliere la stagnola e proseguire la cottura di altri 20 minuti. Assaggiare prima di sfornare e nel caso le patate non fossero ben cotte proseguire la cottura di altri 5-10 minuti.
Servire.
Queste patate sono ottime anche il giorno dopo, ben riscaldate nel forno. Si possono anche congelare.
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