- 5
- Facile
- 20 minuti
- 60 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- • 1 kg di castagne;
- • un pugnetto di sale grosso;
- • 500 ml di acqua;
- • 4 foglie di alloro.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciate le castagne togliendo la buccia esterna, ma lasciando la pellicina interna. Mettetele in una pentola con le foglie di alloro, il sale grosso e ricoprite abbondantemente con acqua fredda.
Portate ad ebollizione e lasciate cuocere almeno 30/40 minuti. Conviene sempre assaggiarne qualcuna per controllare se sono già cotte perché se cuociono troppo si spappolano. Consumarle calde appena cotte.