tartufo al cioccolato
Di calipso
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Ingredienti
- ingredienti
- 125 gr panna fresca;
- 300 gr cioccolato fondente;
- 25 gr rhum;
- 37 gr burro morbido;
- cacao amaro;
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un pentolino portare a bollore la panna.
Aggiungetela al cioccolato sminuzzato finemente fino a creare una crema lucida.
Unire il burro morbido e il rum amalgamando con una frusta. Con l’impasto che avete lasciato raffreddare in frigorifero formare delle sfere e ricopritele con cacao amaro e mettete in frigo a riposare per un paio d'ore.
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