- Media
- 40 minuti
- Medio
3.6/5
(10 Voti)
Ingredienti
- 4 uova;
- 200 gr Zucchero;
- 200 gr di burro;
- 200 gr Farina 00;
- 50 gr Fecola;
- 1 bustina di lievito;
- Scorza di 1 limone grattugiato;
- Succo di mezzo limone per la crema
- 1 uovo + 1 tuorlo;
- 200 gr. zucchero;
- 500 ml di Acqua;
- 35 gr. Fecola;
- Scorza e succo di 1 limone;
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il burro,la buccia grattugiata e il succo del limone. Unite farina e fecola precedentemente mischiate insieme e setacciate, infine aggiungete il lievito. Versate tutto in una tortiera con bordo alto imburrata e infarinata e infornate a 150° ventilato x 40 minuti.
Intanto che cuoce preparate la crema, sbattendo insieme le uova con lo zucchero, aggiungete buccia e succo di limone , fecola e infine l’acqua ( tutto da freddo) , poi mettete sul fuoco mescolando di continuo finché non inizia a bollire e spegnete. Lasciate raffreddare.Una volta cotta la torta tagliatela a metà e farcite con la crema.Spolverate la superficie di zucchero a velo.