- 8
- Media
- 20 minuti
- 60 minuti
- Medio
Ingredienti
- 240 g di farina
- 125 g di burro ammorbidito
- 150 g di zucchero
- 3 banane mature
- 2 uova
- 125 ml di latte
- mezza bustina di lievito
- 30 g di nocciole tritate
- 30 g di mandorle tritate
- una bustina di vanillina
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per preparare la torta di banane, incominciare con il frullare il burro ammorbidito, lasciato a temperatura ambiente, in una ciotola capiente, con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido.
Tappa 2
Sempre frullando, unire un uovo alla volta, unendo il successivo quando il primo è completamente amalgamato.
Tappa 3
Unire le banane, precedentemente schiacciate con la forchetta, e la farina setacciata insieme al lievito e alla vanillina, un poco alla volta alternando con il latte. Per ultimo aggiungere anche la frutta secca tritata grossolanamente.
Tappa 4
Versare il composto in uno stampo da plum-cake imburrato ed infarinato.
Tappa 5
Infornare a 180°C per circa un’ora, con forno statico già caldo. Controllare la cottura con la prova stecchino.
Sforna la torta di banane, lasciala raffreddare completamente quindi sformarla e gustala in tutta la sua bontà, magari prova a spalmare una fetta con della crema alla nocciola, ne rimarrai estasiata.