Cuore caldo al cioccolato

Tappa 1

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Nel frattempo prendete una ciotola e mettete lo zucchero a velo e la farina, poi unite i tuorli e mescolate con la frusta.
Aggiungete quindi il burro fuso ed il cioccolato sciolto a bagnomaria e mescolate bene. Incorporate gli albumi montati a neve e mescolate dal basso verso l’alto.
Imburrate e infarinate 4 cocotte monoporzione e dividete il composto,(bisogna riempirli due terzi) poi cuocere i dolcetti in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti. Servite subito.