- 6
- Facile
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
2.8/5
(18 Voti)
Ingredienti
- 600g di macinato misto
- 200 g di prosciutto cotto/spalla
- 200g emmenthal
- 2 uova
- prezzemolo q.b.
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- olio q.b.
- vino bianco q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare la carne con le uova, il sale, il prezzemolo ed il pepe nero.
Stendere sul palmo della mano e disporre al centro l' emmenthal a tocchetti; quindi chiudere formano una polpetta.
Rivestire la polpetta con una fetta di prosciutto e disporle in padella.
Soffriggere della cipolla con olio quindi aggiungere dei pelato e gli involtini e irrorarli con vino bianco. Completare la cottura girandoli di tanto in tanto.
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