Simil Duplo
Di Anna12
6 Foto
Ingredienti
- 100 g di savoiardi o pavesini
- 140 g di burro
- 350 g di cioccolato al latte
- 24 nocciole
- 100 g di nutella
- 20 g di cioccolato fondente
Informazioni
persone 8
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 120minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare i savoiardi fino a ridurli in polvere. Aggiungere il burro fuso.
Lasciate intiepidire un po’ e mettete un po’ di impasto negli stampini a semisfera.
Con le dita schiacciate il composto contro le pareti.
Mettete in freezer per due ore.
Tappa 2
Nel frattempo sciogliete 100g di cioccolato al latte a bagnomaria e stendetelo su della carta da forno fino ad ottenere un rettangolo di circa 20 x 15cm.
Mettete in frigo e poco prima che si finisca di solidificare, aggiungete il resto dell’impasto di savoiardi e burro, schiacciandolo leggermente.
Mettete in frigo.
Tappa 3
Mettete la nutella nella sac à poche facendo un buco piccolino.
Togliete le cupolette di biscotti e molto velocemente, aggiungete un po’ di nutella e le nocciole.
Mettete in freezer dieci minuti.
Tappa 4
Nel frattempo sulla base di cioccolato e biscotti, mettete un ciuffettino di nutella che servirà da collante per fissare le cupolette.
Mettete le cupolette di biscotti a tre a tre, distanziandole leggermente tra di loro.
Mettete in freezer mezz’ora.
Con un coltello (caldo possibilmente) tagliate i vostri duplo, facendo attenzione a non spaccare la base.
Mettete in freezer mezz’ora (sempre su carta da forno, è fondamentale per non farli attaccare a piatti o vassoi).
Tappa 5
Nel frattempo sciogliete il cioccolato al latte rimanente a bagnomaria e lasciatelo intiepidire un po’ (se è troppo caldo potrebbe sciogliere la base dei duplo!).
Ora arriva il momento di ricoprire i vostri duplo fatti in casa.
Ricoprite molto velocemente. Dovrete ricoprirli in una volta sola per avere un effetto liscio e lucido!
Tappa 6
Una volta ricoperti, metteteli 10 minuti in freezer e poi trasferiteli in frigo.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, mettetelo in una sac à poche facendo un buco piccolissimo e decorate i vostri duplo fatti in casa!
Commenta questa ricetta