- 8
- Media
- 20 minuti
- 40 minuti
- Medio
Ingredienti
- -Per la base:
- 300 g di farina
- 3 uova
- 100g di burro
- 250g di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 2 arance
- -Per la crema:
- il succo di 4 arance
- 6 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di farina
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare i tuorli dagli albumi e montare questo ultimi a neve. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito, il succo e la buccia grattugiata delle arance. Unire la farina versandola a pioggi ed infine il lievito sciolto in poco latte.
Sbattere il tutto con le fruste elettriche e poi aggiungere i bianchi montati un pò alla volta, delicatamente. Infornare in forno preriscaldato a 200gradi per 40 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Quando la torta è fredda si taglia a metà e si prepara la crema.
Tappa 2
Per la crema: mescolare zucchero e farina, aggiungere il succo e mescolare bene. Portare ad ebollizione fino a quando diventa lisci e densa. Versare sulla torta e richiudere i dischi. Infine cospargere con zucchero a velo e decorare con fette di arancia