SALAME DOLCE DI CIOCCOLATO
Di sweetfede
Il salame di cioccolato è un dolce casalingo molto sbrigativo ma di sicuro successo.
1 Foto
Ingredienti
- 300 g. di biscotti secchi
- 150 g. di zucchero
- 3 uova
- 50 g. di cacao amaro
- 100 g. di margarina
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per iniziare la preparazione del salame di cioccolato lasciate il burro fuori dal frigorifero in modo che si ammorbidisca a temperatura ambiente, e intanto sbriciolate i biscotti secchi in un ciotola capiente.
Tappa 2
In un'altra ciotola unire i rossi d'uovo con lo zucchero e amalgamare bene con le fruste senza formare grumi.
Tappa 3
Montare a neve i bianchi d'uovo.
Tappa 4
Unire tutto e mescolare bene con i biscotti sbriciolati. Aggiungere infine il cacao amaro.
Tappa 5
Per dare la classica forma del salame, mettere l’impasto in un foglio di carta forno arrotolandolo per conferirgli una forma cilindrica. Avvolgere poi il salame di cioccolato pressato nella carta stagnola e mettetelo in frigorifero così avvolto fino a quando sarà indurito (almeno due o tre ore); poi sarà pronto per essere tagliato a fette o portato intero a tavola ed essere affettato davanti agli ospiti.
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