LIQUORE AL CIOCCOLATO
Di sweetfede
Questo liquore è una delizia da proporre a fine pasto per concludere una cena con dolcezza oppure può essere usato per guarnire una coppa di gelato alla crema. Il liquore alla cioccolato può diventare anche una squisita idea regalo se confezionata in eleganti bottiglie di vetro.
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Ingredienti
- Dosi per 5 litri di liquore:
- 300 g. di cacao amaro
- 1.2 kg di zucchero
- 2 litri di latte intero
- 1 litro di alcool puro
- Mezzo litro di panna liquida
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare in una pentola il cacao con lo zucchero, aggiungere il latte e fare bollire il tutto per qualche minuto fino a quando il cacao e lo zucchero non si saranno sciolti.
Tappa 2
Lasciare raffreddare e quando il composto sarà completamente freddo aggiungere la panna liquida e l'alcool.
Tappa 3
Infine filtrare il liquore e imbottigliare. Conservare in freezer.
Lasciare riposare il liquore nel freezer una settimana prima di servirlo.
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