- Media
- Medio
2.9/5
(11 Voti)
Ingredienti
- 500g di fettina di vitello
- 200 g di macinato misto
- 50 g di mortadella
- 1 uovo e un tuorlo
- 50 g di parmiggiano
- 20 g di pistacchi
- Pane in cassetta bagnato nel latte 100g
- Noce moscata
- Sale
- Pepe
- 30 g di burro
- Olio 2 cucchiai
- 1 bicchiere di brodo
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Farina q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Formare gli involtini, infarinarli leggermente e rosolarli con olio e burro.
Bagnare con il vino e completare la cottura con il brodo.