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Ingredienti
- 800 g di carne magra di vitello,
- 6 patate,
- 200 g di pomodori pelati,
- ½ bicchiere di vino bianco secco,
- 1 cipolla piccola,
- 1 costa di sedano,
- sale e pepe,
- olio extravergine di oliva
Tappe di preparazione
Tappa 1
Su di una padella ponete un filo d’olio, appassite la cipolla con del sedano, inserite lo spezzatino a tocchetti e fatelo rosolare. Sfumate la carne con del vino bianco, fate evaporare l’alcool e inserite delle patate a cubetti. Aggiustate di sale e pepe. Aggiungete adesso la salsa di pomodoro e fate cuocere il tutto per 30 minuti.