Torta di mousse al cioccolato.
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Ingredienti
- • 360 gr cioccolato fondente
- • 3-4 cucchiaini caffè
- • 4 uova
- • 100 gr burro
- • 1 bustina di glassa al cioccolato
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 35minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un pentolino sciogliere il cioccolato con 2-3 cucchiai di acqua, il caffè e il burro. Togliere dal fuoco e aggiungere i tuorli. Una volta raffreddato il tutto unirvi gli albumi montati a neve, mescolando dolcemente dal basso verso l’alto. Versare il composto in una pirofila e metterlo in frigo per un giorno intero. Capovolgere il dolce e ricoprirlo con la glassa sciolta precedentemente a bagnomaria. Una volta indurita spolverare con cacao amaro. Mettere in frigo e servire freddo.
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