TORTA SOFFICE CIOCCOLATO E PERE

Tappa 1

Grattugiate 150 g di cioccolato fondente. In una ciotola lavorate 100 g di burro, il cioccolato grattugiato, 200 g di zucchero, uno yogurt da 125 g, 80 g di latte, 3 uova e una bustina di vanillina. Quindi unite 300 g di farina 00 per dolci, un pizzico di sale e aggiungete una bustina di lievito per dolci. Lavorate il tutto per 3 minuti fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. Imburrate ed infarinate una tortiera dal diametro di 24 cm. E versatevi il composto. Sbucciate due pere e tagliatele a spicchi di 2/3 cm di altezza e inseritele nell'impasto. Cuocere in forno caldo a 170° C per circa 50 minuti. Servire la torta spolverizzandola con lo zucchero a velo.