- Facile
- Basso
Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt alla vaniglia di ottima qualità
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina
- 1 vasetto di olio di semi
- 3 uova
- mezza bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 fialetta di aroma vaniglia
- 1 limone
- 10 fragole
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare le fragole a tocchetti (tenerne 2 per la decorazione) e metterle a macerare con il succo di un limone e due cucchiai di zucchero per almeno 1 ora.
Tappa 2
In planetaria con la frusta mescolare bene lo yogurt con lo zucchero. Aggiungere i tuorli delle 3 uova, l'olio, il pizzico di sale e la buccia grattugiata di mezzo limone. Montare gli albumi a neve e unirli al composto insieme alla farina e il lievito setacciati. Unire l'aroma vaniglia.
Aggiungere le fragole, compreso il succo di limone e zucchero che è formato.
Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella e versarci il composto.
Infornare a in forno già caldo a 180° per circa 35-40 minuti (prova stecchino).
Quando fredda sformare, spolverare con zucchero a velo e guarnire con fragole e limone a fettine.