- Facile
- 10 minuti
- 40 minuti
- Basso
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Ingredienti
- 250 gr di farina di farro integrale
- 3 uova
- 2 cucchiai di miele millefiori
- 1 bicchiere scarso di olio di semi di girasole biologico
- 2 cucchiai di cacao
- una bustina di lievito per dolci
- un cucchiaino scarso di bicarbonato
- 120 gr di lamponi
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare le uova ed il miele con una frusta elettrica per circa 7 - 8 minuti fino ad ottenere un composto molto gonfio e chiaro.
Tappa 2
Aggiungere l'olio e mescolare. Incorporare piano piano la farina mescolata al lievito, al bicarbonato ed al cacao fino ad ottenere una crema omogenea. Incorporare delicatamente i lamponi lavati e asciugati e riempire lo stampo da plum cake foderato di carta forno.
Tappa 3
Infornare a 180° per 35 - 40 minuti ed accertarsi della cottura con la prova stecchino.